dilluns, 29 d’abril de 2013

Nou èxit de convocatòria i de resultats en el primer Taller d'Iniciació a la Decoració de Pastissos amb Fondant! 

Vam aprendre a igualar l'alçada del pa de pessic, el vam farcir i cobrir amb crema de mantega per posteriorment treballar el fondant amb colorants i cmc per decorar-lo com una caixeta de regal. 
Vull felicitar a totes les participants perque vau fer uns pastissos preciosos, tots diferents i originals!! I a més a més ens ho vam passar d'allò més bé, compartint aquesta primera experiència amb la decoració amb fondant.


Sé que moltes us vau quedar sense poder venir al taller, no patiu que tornarem a fer-lo properament, estigueu atentes al bloc o envieu-me un e-mail i així segur que no us el perdreu.

divendres, 19 d’abril de 2013

Voleu sorprendre els vostres estimats en un dia tant especial com Sant Jordi?

A Anna & Co estem preparant les roses més dolces!

Ja podeu encarregar les vostres roses, ja sabeu que podeu triar les combinacions i colors que més us agradin. Ah! I també tindrem dracs de galeta, per als cavallers més valents!


Aquestes roses són fetes amb galetes de mantega aromatitzades amb vainilla i decorades amb glassa reial de maduixa, Delicioses!


Aquest ram és fet amb cupcakes de vainilla i buttercream de maduixa. Sorprenent, oi?

Feliç Diada de Sant Jordi!

dimarts, 16 d’abril de 2013

Dissabte passat vam fer el curs de galetes decorades a Anna & Co, ens ho vam passar molt bé! 
Vam aprendre a fer la massa de galetes de mantega, a estirar-la a prepara-la per fer servir els talladors, la vam fornejar i finalment la vam decorar amb la glassa reial que també vam preparar a classe. Les participants van fer galetes boníssimes i precioses! Aquí les teniu.


No deixeu d'informar-vos sobre els propers cursos, ja n'estic preparant més i no us preocupeu si us heu perdut els de cupcakes i galetes, els tornarem a fer!
Fins aviat!

dissabte, 13 d’abril de 2013

Ja fa massa dies que no publico cap pastís, això no pot ser!

Aquí teniu un nou repte, el pastís del Miguel amb bicicleta incorporada!


El Miguel va fer 37 anys i els seus amics volien fer-li un pastís d'allò més original, amb la seva estimada bicicleta.

Com en el cas de les motos de fondant, aquesta bicicleta té l'estructura interna feta de coure pel meu sempre-disposat "Co", li va quedar increíble, se supera amb cada nou repte! Vaig folrar l'estructura de coure amb fondant blanc i negre i vaig acabar de fer els detalls amb colorant alimentari negre. El nino del Miguel el vaig fer amb fondant i cmc per endurir-lo i poder-lo modelar. El resultat és molt realista, sobretot en la bicicleta, jeje!

Els amics del Miguel van triar el pa de pessic de llimona farcit de crema de formatge i maduixes, últimament aquesta és la combinació estrella i no m'estranya gens, és boníssima!!!

dimecres, 10 d’abril de 2013

Què bé ens ho vam passar al primer taller de Cupcakes d' Anna & Co!

Vam aprendre a fer boníssims cupcakes de vainilla i de xocolata i vam passar una tarda de dissabte ben entretinguda i divertida! Fins i tot vaig aprendre a posar la càmera en mode de dispar automàtic per poder fer-nos aquesta foto! jeje...


Recordeu que aquest dissabte dia 13 a les 17:30 fem el taller de galetes decorades, encara sou a temps d'apuntar-vos! 
Ja sabeu, per e-mail: aanneettyy@gmail.com ; per telèfon: 687 80 72 40 , o directament a l'obrador: c/ Cervantes, 3 Llinars del Vallès.
             

dimecres, 3 d’abril de 2013

Tallers de Rebosteria Creativa

Cupcakes (nivell bàsic)

dissabte 6 d'abril, 17:30h a 19:30h preu: 30€

Aprendrem els ingredients i l'el·laboració de dues masses bàsiques per a cupcakes, i els decorarem amb mànega pastissera. Boníssims!
Els participants s'enduran les seves creacions a casa, a més del dossier amb els ingredients i l'el·laboració.

Els participants han de portar: Davantal, gorro o diadema per recollir els cabells i recipient per emportar-se els cupcakes.

Places limitades: màxim 8 persones.


Galetes decorades (nivell bàsic)

dissabte 13 d'abril, 17:30h a 19:30h preu: 25€

Farem massa per a galetes de mantega, utilitzarem talladors i marcadors i finalment les decorarem amb glassa reial. Divertidíssim!
Els participants s'enduran les seves el·laboracions a casa.

Els participants han de portar: Davantal, gorro o diadema per recollir els cabells i recipient per emportar-se les galetes.

Places limitades: màxim 8 persones.



Inscripcions:      a l'obrador: c/Cervantes, 3 Llinars del Vallès
                             per mail: aanneettyy@gmail.com
                             per telèfon: 687 80 72 40

dilluns, 1 d’abril de 2013

Ja ha acabat la Setmana Santa però l'últim dia hem pogut gaudir de les mones com és tradicional.
Estic molt contentaa d'haver contribuït a la tradició d'aquests dies ja que sou molts els que m'heu demanat Mones de Pasqua. 
Avui publico algunes de les mones que m'heu encarregat, gràcies per confiar en mí!





Aquestes dues Mones són de fondant farcides de crema de formatge i maduixes. Especials, per dos nens molt petits a qui no els agrada la xocolata, però els trens i les motos, sí!


Aquestes altres dues Mones són de xocolata com marca la tradició. 

Els ous de xocolata els he decorat amb glassa reial aromatitzada amb maduixa.


La mona de l'esquerra, és un pa de pessic de vainilla farcit de nata i cobert de xocolata. Les floretes i els punts de colors són fets de fondant.





Aquesta mona, la més gran de totes, és un pa de pessic de cacau, farcit de maduixes i cobert de xocolata. Pels més xocolaters!